$$plant protein ทางเลือกใหม่ของคู่รักสุขภาพ โปรตีนพืชที่ตอบปัญหาไลฟ์สไตล์สมัยใหม่

[kaidee20]

ในปัจจุบันกระแสการดูแลรักษาสุขภาพได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในฝูงชนรุ่นใหม่ที่หันมาตั้งใจในการเลือกบริโภคของกินเยอะขึ้น หนึ่งในอาหารเสริมที่กำลังมาแรงและเป็นที่กล่าวถึงอย่างมากคือ  plant protein ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่สกัดจากพืชหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวกล้อง ควินัว เมล็ดแฟลกซ์ รวมทั้งอีกเพียบเลย โดย plant protein ได้รับความนิยมทั้งยังในกลุ่มคนที่อยากได้ควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่รักการบริหารร่างกาย รวมทั้งกรุ๊ปมังสวิรัติรวมทั้งวีแกนที่หลบหลีกการบริโภคโปรตีนจากสัตว์



ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์  โปรตีนจากพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein

หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ plant protein ได้รับความนิยมโดยตลอดเป็นคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โปรตีนจากพืชประกอบด้วยกรดอะมิโนต้องที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ทั้งยังมีใยอาหาร วิตามิน และก็สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน อาทิเช่น การเสริมสร้างกล้ามเนื้อ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การลดไขมัน และการเสริมภูมิคุ้มกัน ยิ่งกว่านั้นโปรตีนพืชยังย่อยง่าย ไม่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดอาการแพ้หรือระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับโปรตีนจากนม เป็นต้นว่า เวย์โปรตีน ที่อาจส่งผลให้บางบุคคลมีอาการท้องอืดหรือแพ้แลคโตส

plant protein ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายในการลดความอ้วน เหตุเพราะมีปริมาณแคลอรีที่ต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ และก็ยังมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความต้องการของกิน และก็ควบคุมปริมาณการทานอาหารในแต่ละมื้อได้อย่างมีคุณภาพ สำหรับนักกีฬาและก็ผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ plant protein ก็สามารถใช้เป็นตัวเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เช่นเดียวกับเวย์โปรตีน แม้ได้รับในปริมาณที่พอเพียงรวมทั้งควบคู่กับการบริหารร่างกายที่เหมาะสม

อีกหนึ่งคุณลักษณะที่โดดเด่นของโปรตีนจากพืชคือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตโปรตีนจากพืชใช้ทรัพยากรน้ำน้อยกว่า และปลดปล่อยแก๊สสภาวะเรือนกระจกน้อยกว่าการผลิตโปรตีนจากสัตว์ ก็เลยเหมาะกับคนที่อยากได้ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมแล้วก็เกื้อหนุนวิถีชีวิตที่ยืนยง ดังนี้ในตลาดผลิตภัณฑ์ plant protein ในตอนนี้มีให้เลือกนานัปการต้นแบบ ไม่ว่าจะเป็นผุยผงโปรตีนสำหรับชงดื่ม บาร์โปรตีน ขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูง หรือแม้แต่ผสมอยู่ในอาหารสำเร็จรูปต่างๆซึ่งตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนซื้อในยุครีบร้อนได้อย่างลงตัว

แนวทางในการเลือกซื้อ plant protein ควรพิจารณาจากแหล่งวัตถุดิบเป็นหลัก โดยควรที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกหรือเปล่าผ่านการตัดแต่งกรรมพันธุ์ (Non-GMO) เพื่อให้มีความปลอดภัยต่อสถาพทางร่างกาย ยิ่งกว่านั้นควรจะตรวจสอบจำนวนโปรตีนต่อหน่วยบริโภค รวมทั้งควรที่จะทำการเลือกสูตรที่มีการผสมโปรตีนจากพืชหลายแบบเข้าด้วยกัน เพื่อได้กรดอะมิโนจำเป็นต้องครบบริบรูณ์ แล้วก็ผลักดันการดูดซึมที่ดีขึ้น การมีส่วนผสมของวิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยในกรรมวิธีเผาผลาญและซ่อมบำรุงกล้ามเนื้อก็เป็นอีกหนึ่งต้นสายปลายเหตุที่ควรจะคำนึงถึง

ถึงแม้ว่า plant protein จะมีข้อดีจำนวนมาก แม้กระนั้นก็มีสิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังในบางกรณี ได้แก่ คนที่มีภาวการณ์ไทรอยด์ทำงานต่ำอาจต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองในจำนวนมาก เพราะเหตุว่าอาจมีผลพวงต่อรูปแบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ อย่างไรก็แล้วแต่ถ้าบริโภคในปริมาณที่สมควรและไม่เกินไปต่อวัน ก็สามารถได้รับประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยมจากโปรตีนจากพืชชนิดนี้

นอกเหนือจากนั้น plant protein ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบสำหรับเพื่อการประกอบอาหารได้อย่างนานัปการ ไม่ว่าจะเป็นการผสมในสมูทตี้ ทำแพนเค้กโปรตีน ขนมอบ หรือแม้กระทั่งซุปโปรตีนพืช ซึ่งนอกเหนือจากการที่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับรายการอาหารต่างๆแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยและช่วยทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างพอเพียงในทุกๆวัน เหมาะสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายสำหรับในการเพิ่มกล้าม ควบคุมน้ำหนัก หรือฟื้นฟูร่างกายหลังการออกกำลังกายอย่างมีคุณภาพ

ในภาพรวม plant protein หรือโปรตีนพืชเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับคนทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นผู้รักสุขภาพ ผู้ควบคุมน้ำหนัก ผู้แพ้นมวัว หรือผู้ที่ปรารถนาสนับสนุนการบริโภคอย่างยั่งยืน ด้วยค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนบริบูรณ์ ย่อยง่าย และเป็นมิตรกับร่างกาย รวมถึงผลในด้านดีต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้โปรตีนจากพืชกลายเป็นลู่ทางที่น่าสนใจอย่างมากในโลกยุคสมัยใหม่ การเลือกใช้สินค้า plant protein จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ แล้วก็เลือกสูตรที่เหมาะสมกับสิ่งที่ต้องการเฉพาะของแต่ละคนจะช่วยทำให้การดูแลสุขภาพด้วยโปรตีนจากพืชเป็นเรื่องที่ไม่ยากแล้วก็จีรังยั่งยืนในระยะยาว



 เครดิตบทความ บทความ โปรตีนพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein